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Tutto sull'emmental

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Info ultimo aggiornamento: 2017-06-13

Che cosa è Tutto sull'emmental?

Esempio E' uno dei formaggi più imitati al mondo, viene oggi prodotto nel Cantone di Berna e in diverse regioni della Svizzera, impiegando latte crudo di mucche, nutrite esclusivamente con erba e fieno.La caratteristica principale dell' Emmental è la presenza dei famosi e grossi buchi; nascono durante la maturazione del formaggio, dove si sviluppa l'anidride carbonica che, accumulandosi in diversi punti, forma lentamente i buchi.

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Meta descriptionPortale dedicato all'emmental, formaggio svizzero conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, impiegato in cucina per la preparazione di molteplici ricette.
meta tagEmmental, Emmentaler, formaggio, formaggi, formaggio coi buchi
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